Descripción
Si te apasiona la gastronomía balear o estás buscando dónde comprar la auténtica coca de trampó en Palma, en Pastelería Ángel rendimos homenaje al recetario más clásico de nuestra isla elaborando cada pieza con el máximo respeto por la tradición
Esta emblemática coca salada parte de una masa fina y esponjosa, horneada al punto exacto para conseguir una base ligera que absorbe los jugos naturales de la huerta. Sobre ella se extiende una generosa y colorida cobertura de trampó mallorquín, finamente picado con pimiento blanco y verde, cebolla tierna y tomate maduro, todo ello coronado con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra que realza cada matiz mediterráneo.
Es una alternativa fantástica para disfrutar de un almuerzo ligero, completar un pica-pica familiar, organizar un cátering informal o encargar para tus celebraciones y eventos en nuestro obrador de la calle Pascual Ribot.
